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食品洁净车间如何净化?
发布时间: 2021-08-12 14:17 作者:admin
在青岛洁净车间行业中,食品加工是一个很小的部分,但是它是稳定增长的一部分。因为食品工厂的总开支增长了6%,青岛洁净车间的开支增长速度快于资本支出,在未来几年中,
青岛洁净车间
的开支将以每年8%的速度增长。
亚洲的发展水平将进一步提高。东亚是食品加工无尘室大的市场,其中一些被用于无尘室。中国越来越成为一个出口食品加工的大国。此外,随着美国饮食习惯的改变,这个市场在快速发展。但是,落后的亚洲仍然有很大的发展。
经处理和改变其正常添加量的食品特别容易受到环境微生物的侵蚀。比如酸奶,奶酪,奶制品,果汁,加味的牛奶和主菜。为防止条件致病性孢子过多地生长,有时需要在洁净室内生长。
水果。
在单一包装(250毫升)的果汁和饮料市场中,无菌产品已占据市场。这个市场已经扩展到其它产品线,包括牛奶和饮料、葡萄酒、水和番茄制品以及一升包装。
奶制品
无菌处理通常在酸奶、无菌牛奶或奶酪的加工过程中被用于瑞士,在瑞典,无菌处理方法也常常用于香肠。有些大的设备需要100,000或者更多(ISO8和9)。Jerome干酪在爱达荷州杰罗姆建立了一个价值3600万美元的乳制品和乳清制品工厂,占地14万平方英尺。该厂有四个主要的热风系统,每分钟可输送130000立方英尺的空气,过滤效率达95%,每小时可换气15至20次。干净房间是正压的,空气由处理区域向外流动。
公共和商用厨房。
如果要准备很多食物,那么好采用洁净室技术。Sulzer在法国亚眠为中心厨房设计了一个清洁的房间,它每天为学生、老人和学校的雇员准备12000顿饭。Sulzer拥有ISO5级(100级)洁净室,并设有必要的加热和冷藏设施。
啤酒厂
酿酒厂发现,为保护生啤酒,必须控制灌装过程中的环境污染。净化室内采用封闭式灌装操作,HEPA过滤器安装在天花板上,地面有孔已成为一种趋势。南美哥伦比亚污染控制公司是一家为食品、医药和工业创造清洁环境的专业公司。我们增加了ISO5(100级)和ISO6(1000级)洁净室,用于啤酒、果汁和苏打的无菌灌装。
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